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食材配送公司教大家了解餐饮成本核算概念和特点

食材配送公司教大家了解餐饮成本核算概念和特点2021-12-21

一、成本（一）广义成本广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用（包括水、电、煤气费：购买餐具、厨具费用；餐具破损费用；清洁、洗涤费用；办公用品费；银行利息；...

餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益

餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益2021-12-21

餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益，但许多餐饮企业常常忽视酒水带来的利润。酒水就像水一样，很容易流失，因此，应像控制食品成本一样做好酒水成本控制。 ...

食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注

食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注2021-12-09

食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注上海青验收标准上海青是一种小白菜，叶少径多，菜茎翠白。它具有降低血脂、解读消肿、宽肠通便的食用价值。一般人均可食用...

餐饮业的成本核算的几种方法分类

餐饮业的成本核算的几种方法分类2021-11-19

餐饮业的成本核算的几种方法分类成本核算方法分类餐饮产品品种繁多，在核算时应根据厨房产品生产方式及花色品种不同，采用不同的核算方法，从而提高成本核算的...

餐饮成本核算的基本事项

餐饮成本核算的基本事项2021-11-18

餐饮成本核算的基本事项一、成本核算基本事项（一）餐饮成本核算类别餐饮成本核算分厨房核算和会计成本核算两个方面。

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