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净菜配送公司告诉你灭食品中的微生物的热处理方法

净菜配送公司告诉你灭食品中的微生物的热处理方法2022-02-14

①高压蒸汽灭菌法（Autoclave）：在高压蒸汽过程中，使用110℃～121℃的温度进行加热杀菌。一般是在121℃保持20～30min，以保证把全部微生物和芽...

东莞蔬菜配送公司告诉您控制微生物的繁殖的方法

东莞蔬菜配送公司告诉您控制微生物的繁殖的方法2022-02-14

（1）日晒法：在太阳下直接晒干的方法。此法简单易行，但对食品的感官性状和营养成分影响较大，其中的维生素C几乎全部损失，适用于不含维生素的谷类食品的脱水。（2）...

广州蔬菜配送公司告诉您餐饮组织系统的功能

广州蔬菜配送公司告诉您餐饮组织系统的功能2022-02-11

餐饮组织系统的功能（1）权力系统。部门。上级、直接上级、授权上级。下级、直接下级、授权下级。隶属关系。（2）定位系统。企业的所有员工都能在组织系统...

广州食材配送公司告诉您餐饮组织的基本原则

广州食材配送公司告诉您餐饮组织的基本原则2022-02-11

餐饮组织的基本原则餐饮店要想进行规范化的运作，并获得经营上的成功，在创建餐饮组织结构的时候，一定要遵循一定的原则。（1）集权与分权相结合的原则。餐饮店的组...

广州蔬菜配送公司告诉您餐饮适应市场发展的代表性趋势

广州蔬菜配送公司告诉您餐饮适应市场发展的代表性趋势2022-01-14

能够使餐饮店适应市场发展趋势在目前的餐饮市场，最具代表性的趋势有以下三种。 1．集团化趋势随着市场竞争的加剧，餐饮业开始向集团化方面发展，包括成立管理公司，...

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